Lempeng pisang

Bahan-bahan:

Pisang - 8 biji
Gula - 1/2 cawan
Tepung - 1/2 cawan
Kelapa parut - 1 cawan
Garam secukup rasa

Kaedahnya:

1. Lenyekkan pisang bersama gula
2. Masukkan tepung, gaul rata.
3. Dalam bekas lain, campurkan kelapa parut dan garam, gaul rata.
4. Masukkan (3) ke dalam bekas (2), gaul rata.
5. Panaskan kuala. masukkan minyam 1/2 sudu teh.
6. Masukkan 1 sudu besar adunan (4) ke dalam kuali dan ratakan supaya leper.
7. Tutup kuali, biarkan lebih kurang 1-2 minit.
8. Buka penutup kuali, terbalikkan lempeng tadi. tutup kembali kuali dan biarkan lagi 1-2 minit.
9. Bila lempeng dah masak di kedua-dua belah, angkat letak dalam pinggan.
10. Dah boleh makan!

p/s: saya suka makan lempeng ni cicah dengan cili sos + gula sikit. sedap!