adjust

beli kat asda, garlic bread biasa aje. sampai rumah, adjust letak cheese atas dia sebelum dibakar. maka, terjadilah hasil seperti di bawah ini.

beli nenas dalam tin, dengan alasan malas mahu menyiang nenas biasa. boleh pulak tak perasa pegi ambil nenas yang chopped punya, bukan sliced. so comel-comel lah nenas dalam pajeri ku itu. slumber kan. 

ikan goreng tersebut ialah berspesis ALEVIN. salah satu spesis ikan kecil yang sangat famous di greece. mula-mula beli haritu terus goreng bagaikan menggoreng ikan masin, tanpa garam kunyit atau perisa tambahan yang lain. hasilnya kurang memuaskan kerna ikan menjadi lembik. maka kali ini ikan tersebut digoreng bersalutkan tepung beras, seperti mahu menggoreng pisang tanduk (plantain) sebelum ini. kali ini hasilnya lebih memuaskan, ianya ialah rangup bagaikan meratah ikan bilis.

oh ya, stok ikan bilis sudah habis. maka marilah kita request pada CikguLan untuk mengeposnya. nasib ada lagi stok sambal yang lama. simpan dalam freezer memang tahan lama, rasanya juga masih sama. 

daku agak musykil, kenapa kalo di malaya, kita beli ayam dan simpan dalam freezer, jika dimasak seminggu komdian, rasanya kurang sedap. jika di sini, walaupon dibuat stok berminggu dalam freezer, rasanya sama seperti ketika baru dibeli. ada sesiapa yang sudi menjawab persoalan ini? terimas diucapkan.

Resipi pajeri nenas:

Chopped pineapple - 1 tin (takpon sebiji nenas. sila siang nenas tersebut yar)
rempah kari - 2 sudu besar
bahan tumisan - bawang merah / besar + bawang putih + halia
gula 1 sudu
garam secukup rasa.
skimmed milk - 500ml, ataupon kelapa 1/2 tin dan tambah air 1 tin

Kaedahnya:

1. panaskan periuk. masukkan sedikit minyak masak
2. tumiskan bahan tumisan sehingga naik bau.
3. masukkan rempah kari. tumis sampai pecah minyak.
4. masukkan skimmed milk / kepala dan gula
5. tambah garam secukup rasa
6. masukkan chopped pineapple
7. tunggu hingga menggelegak dan nenas sudah lembut.