Pages

▼

Monday, January 10, 2011

Nasi Ayam Madu


Ayam bakar madu :
  • Marinate ayam dengan garam + kunyit + madu.
  • Bakar dalam oven selama sejam.

 Acar timun:

 Sup Ayam:
  • Seketul ayam, masukkan dalam periuk bersama air dan sup bunjut
  • Reneh sampai ayam masak
  • Tambah garam secukup rasa.

 Salad:
  • Boleh beli di ASDA ataupon Shariff and sons atau mane-mane kedai yang ada jual.

Nasi untuk nasi ayam:

Bahan-bahan:

Beras basmati - 1 1/2 cawan
Bawang besar - 2 biji dihiris bulat-bulat
Stok ayam (ambil saje sup ayam tu) - 4 cawan
Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Kaedahnya:
  1. Basuh beras
  2. Masukkan bawang dan stok ayam
  3. Garam secukup rasa
  4. Serbuk kunyit kasi warna
  5. Masak nasi seperti biasa

Sambal cili nasi ayam (ala-ala sambal nasi ayam kat Ani sup utara):

Bahan-bahan:
Cili masak - 5 tangkai
Cili capsicum - 1 biji
Bahan tumisan - bawang merah / besar + bawang putih + halia
Cuka - 5 sudu besar
Gula - 5 sudu besar (adjust ikut tahap kepedasan yang anda mahu)
Garam secukup rasa
Kicap masin Habhal (hijau)- 4 sudu besar

Kaedahnya:
  1. Blend cili masa + cabsicum
  2. Masak dalam periuk, masukkan cuka + bahan tumisan
  3. Masukkan Gula dan garam, serta kicap.
  4. Masak hinggap menggelegak


Dan hasilnya:



Baru 1st round untuk hari ini. macam nak ke second round aje ni..
at

8 comments:

  1. DeLancrettLurpakJanuary 10, 2011 at 1:58 AM

    alahaiiii sikit nye nasik.. akak makan banyak dr tu laa, hari ni la.. sebab masak nasik lemak. hehehe.. biasa kena makan 3-4 sudu aje

    ReplyDelete
  2. Izyan Nazihah Nor AzmanJanuary 10, 2011 at 7:38 AM

    cik aliaa, di pagi harini, sy tak pernah selapar ini..

    nampak sgt sedaaaappppp..
    i bet the taste is really good too

    ReplyDelete
  3. aliaaroslanJanuary 10, 2011 at 7:38 PM

    kak mimah - nasi lemak wajib makan banyak-banyak pasal stok ikan bilis harus dihabiskan kan.

    nasi kne la sikit. nak maintin n turunkan lagi berat ni. sebab winter ni asyik nak makannnnn aje.

    ReplyDelete
  4. aliaaroslanJanuary 10, 2011 at 7:39 PM

    yan - ha, kalau lapar sila pegi kedai ani sup utara kat bangi seksyen 8 tu. sedap gila nasi ayam dia tau.

    rasa dia sedap gila, ikut tekak saya la. hehe

    ReplyDelete
  5. Syazlin SazaliJanuary 10, 2011 at 9:48 PM

    saya makan megi. saya buka blog awak. air mata hampir menitis. sedapnyaaaaaaaaaaaaaaaaa semua food kat sini. lalu saya sambung makan megi sambil bayangkan rasanya macam nasi ayam awak. sob3x

    ReplyDelete
  6. aliaaroslanJanuary 10, 2011 at 10:12 PM

    melati anne - ala, siannya. takpe, lepas makan megi ni, pegi keluar cari bahan dan esok boleh makan nasi ayam madu!

    ReplyDelete
  7. Ribbon and CircusJanuary 14, 2011 at 1:34 AM

    sambal tu mmg nampak A++ !!! x penah guna capsicum wat sambal..nak try!!!

    ReplyDelete
  8. aliaaroslanJanuary 14, 2011 at 2:20 AM

    ribbon clown - rasa dia macam manis2 pedas camtu. bau pon best. sebab capsicum kan bau dia best.

    ReplyDelete

say it to my face!!